vous trouverez sur mon blog des recettes salées mais surtout des recettes sucrées.
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Aujourd'hui je vous partage ma recette de st honoré. Ce jolie et bon dessert se compose d'une pâte feuilleté, de choux à la crème diplomate vanille et chocolat (pour cette fois-ci), d'un nappage caramel et d'une chantilly mascarpone vanillé. C'est un...
Salut les amies, aujourd'hui je vous partage la recette de mon gâteau aux fruits dont vous avez surement vu la photo sur mes réseaux sociaux. Ce gâteau est frais, léger et généreux en fruits. J'ai utilisé des fruits de saison donc c'est un gâteau qui...
Salut tout le monde, j'ai publié en début de mois de septembre sur mes réseaux sociaux une photo de ma tartelette au spéculos. J'ai enfin eu le temps de m'occuper de la publication de la recette. Cette tartelette est composé d'une pâte sucré aux noisettes...
Bonjour tout le monde, comme vous le savez le fraisier fait partie de mes gâteaux préférés donc cette fois-ci je vous le présente en parts individuelle. voici des minis fraisiers trop mignon et très pratique à servir du coup! Voici la recette pour 12...
Ce week-end j'ai fais un Paris-Brest ( mon dessert préférée) mais je cette fois j'ai fais une ganache montée au praliné car la crème au beurre j'ai du mal je la rate une fois sur deux, et pas tout le monde en faites aime cette crème. Donc si vous êtes...
Je m'excuse par avance des photos, petit souci de timming! L'un de mes gâteaux préférés est la tarte aux citron donc comme c'est la période de bûche j'ai décidé d'essayer en version bûche citron meringué pour la soirée du jour de l'an. Elle est composé...
On voit et on mange souvent des gâteaux sont super bons, magnifiques, raffinés mais que jamais on ne sera capable de les refaire chez nous. Et si un jour, pris d’un élan de motivation, on est tentés d’essayer de les faire : et là c'est l’échec , on obtient...
Aujourd'hui je vous donne la recette d'une tarte aux pommes revisitées que j'ai trouvé sur YouTube et dont j'ai modifié quelques quantités et ingrédients, j'ai fait avec ce que j'avais dans mes placards. Elle est composé d'une pâte sucrée, d'une crème...
Alors aujourd'hui je vous donne une recette que j'ai testé. Elle viens du site "750g" par le biais de YouTube. C'est une recette assez simple mais comme tout recette de viennoiseries cela demande du temps car il y a plusieurs temps de repos entre chaque...
Voici une petite recette de bûche très simple avec des goûts simples. Elle est composé d'une mousse chocolat lait et ses morceaux d'orange confites, d'un insert orange et son biscuit orange. Mousse chocolat lait: 3 œufs / 250g de sucre 60g de sucre /...
Salut je vous propose aujourd'hui ma recette de bûche à la mangue, une des recettes les plus proposées au moment des fêtes de fin d'année. C'est une recette assez simple à faire, elle se réalise en 2 étapes. Cette recette peut être réalisé quelques jours...
Je vous propose aujourd'hui un entremet fort en chocolats, réalisé avec des ingrédients simples. Ce dessert est assez facile à faire car les mousses sont à base de chantilly mascarpone. Les mousses: 40 cl de crème liquide / 250g de mascarpone 200g de...
Bonjour, aujourd'hui je vous présente une bûche principalement à base de génoise, appelé aussi un biscuit roulé. C'est une bûche composée de génoise roulé, d'une crème pâtissière au chocolat et d'une glaçage chocolat. Allez voici la recette: Le biscuit...
Hello, aujourd'hui je vous propose une gourmandise très agréable, l'éclair au chocolat. C'est une recette que j'avais pas faite depuis très longtemps. Je sais que c'est une pâtisserie que beaucoup de monde aime. Voici ma recette: La pâte à choux: 250g...
Voilà ma deuxième recette de Paris-brest qui est encore plus gourmande que la précédente, cette fois-ci je les ai fait avec une crème mousseline qui est composé d'une crème pâtissière et de beurre. Je vous laisse découvrir : pâte à choux: 500 ml d'eau...
Voici un gâteau que je fais chaque année à la demande de ma filleul pour son anniversaire mais en changeant les parfums et la technique de déco du coup. Voici les différentes étapes de la recettes: Les génoises (x2): 140g de farine / 140g de sucre + 20g...
Hello, je vous propose aujourd'hui cette recette super gourmande et beaucoup moins calorique. Dans cette recette, j'utilise du lait végétal (mais vous pouvez très bien mettre du lait de vache), il y a que 20g de beurre (de matières grasses) et bien sûr...
Je vous partage une recette dont ça faisait super longtemps que je ne l'avais pas faite et une collègue m'a rappelé, du coup obligé d'en faire un ce week-end. C'est un gâteau russe, il est composé d'un biscuit russe et d'une crème au beurre au praliné....
Salut les ami(e)s, les fêtes approchent à grand pas donc c'est le temps des bûches, qu'elles soient glacée, en mousses ou en biscuit, c'est le dessert incontournable des fêtes de fin d'année depuis 1870! Pour qu'elles soient parfaite certaines demandent...
Voici une recette facile et rapide et pas grasse car on va faire une cuisson au four. Vos samoussas seront aussi croustillants qu'à la friteuse. Vous pourrez utilisé cette recette pour un apéro, une entrée accompagné de salade ou faire comme moi un apéro...
Voici un petit gâteau simple à faire, qui est moelleux et léger. Ingrédients : Génoise: 4 œufs 125g de farine 125g de sucre 1/2 de levure Crème pâtissière: 250g de lait 20cl de crème liquide 30% 50g de sucre 50g de jaunes d’œufs (3) 20g de maïzena Gelée...
Salut tout le monde, aujourd'hui je vous présente ma recette d'un number cake que j'ai fait ce week end pour la première fois. Et vous verrez c'est assez simple à faire en faite. Pour cette recette vous pouvez utilisé soit des pâtes sablées toute prête,...
C'est mon dessert préféré, la pâte à choux est légère et croustillante, la crème pralinée est onctueuse et avec son cœur praliné, c'est juste une tuerie! Je vous laisse découvrir la recette: 1 pâte à choux : 250 ml d'eau 4 œufs 100g de beurre 150g de...
Voici c'est une recette qui change des lasagnes traditionnel au boeuf. J'ai fait cette recette plusieurs fois mais en changeant les légumes. Vous pouvez faire cette recette à chaque saison car les légumes seront différents et les accompagnement de viande...
Voici un petit dessert ou plaisirs sucrées qui est simple et bon. Il existe plusieurs recettes de tarte aux pommes mais pour rester dans ma devise, ma recette sera assez simple. Elle se compose d'une pâte brisé ( vous pouvez aussi bien utilisé une pâte...
